Cube's 중국 식사 예절

百度 《聚餐》 图片

 

大家好! 중국通을 꿈꾸는 Cube입니다.
好久不见!

 

 

오늘은 중국의 식사예절 聚餐礼仪 jùcānlǐyí에 대해서 공유하려고 합니다!!

 

 

저는 중국에서 가장 좋았던 것이 많은 사람들과 처음 먹는 음식들을 먹는 것이 좋았어요. 
그래서 오늘 주제로 중국 식사예절이 생각났어요.

 

 

중국 식사예절에서 중요한 자리 배치, 식기 사용, 음식 주문, 술자리에 대해서 공유해드릴게요~~

 

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百度 《聚餐座位安排》 图片

《자리 배치 座位安排 zuòwèiānpái》

 

 중국은 식당에 원형으로 되어있는 식탁이 진짜 많아요. 보통 많은 사람이 같이 식사하는 경우에는 원형식탁을 많이 이용해요. 이때 중국에서 상석은 문을 마주 보는 자리가 가장 상석입니다.

 

 

 보통 우리나라에서 상석이 중앙에 위치하는 것과 비슷한 느낌에요. 

 그 맞은편에는 대접하는 쪽에 2번째로 위치가 높은 사람이 앉습니다.

 

 

 대접하는 사람 양 옆에는 중요한 손님이 앉습니다.

 상석에 앉은 사람의 오른쪽에는 가장 중요한 사람이 앉고, 2번째로 중요한 손님이 왼쪽에 앉습니다.

 

 

 대접받는 입장이라면 상대방이 자신보다 나이가 많아도 상대방이 권하는 상석에 앉는 것이 예의입니다.

 

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百度 《聚餐礼仪》 图片

《식사 예절 聚餐礼仪 jùcānlǐyí》

 

 - 개인 접시 이용하기! -

 중국은 여러명이 많은 음식을 주문해서 같이 먹는 식사가 많아요.

 요리의 양이 많기 때문에 자신이 먹을 만큼의 양을 공용 식기를 이용해서 개인 접시에 덜어먹는 것이 예의입니다.

 

 

 또한 중국은 식탁이 큰 경우에 회전판이 있어요!! 

 이때 다른 사람이 음식을 덜고 있을 때, 회전판을 돌리는 것은 예의에 어긋나는 행동이에요.

주변을 살피면서 먹을 필요가 있는거죠 ㅎㅎ

 

 

- 음식 고르는 행위..금지! -

 개인이 원하는 부분만 먹으려고 음식을 뒤적거리는 행위는 엄청 실례되는 행위입니다!!!

 다른 사람들이 같이 먹는 음식이기 때문에 싫어하는 음식이 같이 담겨도 일단 자기 개인 접시에 담는 것이 예의입니다.

 

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百度 《餐具》 图片

《식기 餐具 cānjù》

 

- 숟가락 匙子 -

 중국에서는 위 사진처럼 우리나라와는 다르게 일본식 수저와 비슷한 국자처럼 생긴 수저를 사용해요.

수저를 이용해서 탕을 덜어먹을 때는 수저에서 흐르지 않을 때, 가져와서 자신의 그릇에 담는 것이 좋습니다.

 

 

수저를 이용하지 않을 때는 자신의 접시 위에 올려두시면 됩니다.

수저를 이용해서 탕을 마실 때는 너무 큰 소리로 요란하게 마시는 것은 예의에 어긋납니다.

 

 

- 젓가락 筷子 -

 중국은 밥을 먹을 때도 젓가락을 사용해요. 

 밥그릇을 들고 젓가락을 이용해서 밥을 먹어도 예의에서 어긋나는 행위는 아닙니다.

 

 

 단!!! 가장 중요한 것은 젓가락을 절대 밥에 꽂지 않는 것입니다~~ 

 중국은 제사를 지낼 때 젓가락을 세로로 음식 위에 꽂습니다.

 식사 도중 젓가락을 내려놓을 때는 반드시 젓가락 받침대에 올려놓습니다 ㅎㅎ

 

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《음식은 다 먹는 것이 예의?》

 

 중국에서는 음식을 남기는 것이 예의입니다.

 음식을 남김없이 먹는다는 것은 음식이 부족했다는 의미로 보일 수 있습니다.

 

 

 따라서 대접을 잘해주셔서 감사하다, 음식을 배불리 먹었다는 의미로 음식을 남기는 것이 좋습니다.

 

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百度 《点菜》 图片

《음식 주문 点菜 diǎncài》

 

 중국에서는 여러 가지 음식을 시켜서 다같이 나눠먹는 방식이 많아요.

 음식을 시킬 때는 전채요리인 冷菜 lěngcài와 익힌 요리인 热菜 rècài로 나눠진다고 합니다.

 

 

 冷菜는 전채요리로 주문 시 가장 먼저 나오는 요리입니다. 

 입맛을 돋울 수 있도록 가볍고 새콤달콤한 맛의 무침류가 많이 있습니다.

 

 

 热菜는 익힌 요리로 冷菜보다는 늦게 나오는 요리입니다. 해산물, 고기 등 다양한 재료를 이용한 요리로, 튀김 요리나 찜 요리가 많이 나옵니다.

 

 

 중국은 음식이 부족하면 추가로 빵 馒头 mántou, 면 面条 miàntiáo, 밥 米饭 mǐfàn 등을 먹습니다.

 

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百度 《干杯》 图片

《술자리 酒宴  jiǔyàn》

 

 중국에서 건배 《干杯 gānbēi》를 외치면 원샷을 의미해요. 

 만약에 원샷을 못하는 상황이면 《随意 suíyì》라는 말로 양해를 구한 후 주량에 따라 술을 드시면 됩니다~~

 

 

 한국과 비슷하게 중국에서도 상대방의 술잔이 비었다면 술을 채워주는 것이 예의입니다 ㅎㅎ

 

 

추가로 식사예절에 대한 지식이 있으신 분들은 공유해주세요 ㅎㅎ

 

 

그럼 다들 다음 내용에서 만나요~~

 

大家！再见！！

 

 

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